和三师兄一起在冯家干饭铺忙碌。

师兄弟俩交替做菜，效率是非常快。

沈荣森和陈安邦甚至很多时候都插不上手。

就连切配的工作，冯正明和三师兄两个人也都能交替做掉。

沈荣森和陈安邦只能干一些传菜，以及给顾客盛把子肉、五香脱骨猪蹄和四喜丸子这些活。

因为冯正明的名气在，现在无论中午还是晚上，到冯家干饭铺点菜的顾客都不少。

而冯正明和三师兄的手艺，更是让每位客人都觉得物有所值。

大家认可，自然又会主动帮冯家干饭铺宣传。

所以赵超兴和许英柱、刘晴夫妇总觉得，是冯正明他们自己故意宣扬出的顺口溜。

实际上，顺口溜不是冯正明他们故意宣扬，而是冯家干饭铺的顾客主动口口相传，最终成为传遍泉城的顺口溜。

有了三师兄，冯正明要轻松不少，所以中午吃饭的时间段过后，他能有很充分时间为晚上做准备。

把子肉、猪蹄、四喜丸子这些原料都是提前备好的。

下午也只需要分别给炖煮出来就行。 　　 　　因为生意好，冯正明又专门采购了几口大锅。

晚上冯家干饭铺是三锅把子肉，冯正明火车站那边大排档是两锅。

还要把各种小炒的菜料也都准备齐全。

通常各种肉类，冯正明都会提前在干饭铺切配好。

这样去到火车站那边，可以在顾客坐下后，直接动手开始烹炒。

当然，冯正明也会备上一些没有切配的。

有时候切配好快要用完，冯正明会让陈安邦帮忙动手切，他在旁边也会给陈安邦进行指点，算是给陈安邦一个练手机会。

所以在跟冯正明去火车站干了这么一阵大排档后。

陈安邦终于明白，为什么冯正明会说，干大排档能够更好磨练厨艺。

因为大排档很多时候需要很快速的把菜做好。

所以在快速烹饪过程中，想要做的好吃，对厨师火候、调味掌握要求都很高。

陈安邦这些天观察冯正明，有一种直观的感受。

冯正明不但是炒功很好，火候把握的非常到位，更重要是冯正明调味很厉害，往往都是只下一次口，几乎不需要下第二次味道。

而从大排档客人反馈看，大家全都非常满意冯正明调味。

陈安邦心里对冯正明这份手艺相当敬佩。

所以他从一开始有点抵触跟着去火车站干大排档。

到了那边也不好意思去呼喊招揽客人。

现在

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