鲁菜的技法，把传统的技法和一些新的技法进行融合，再融入其他的一些好味道，只要是能够创新出一道好菜，让吃的人体会到那份用心，品尝到美味，这就是一种传承。”

同样，冯爷爷和冯建栋也不好说这样做还算不算鲁菜？

冯正明见大家都迟疑，他笑了笑说：“我的做法如果从调味上来说，肯定不能算是鲁菜，味型上是传统鲁菜没有的，但是如果从技法上来说，我的技法又是最传统的鲁菜技法。

罗晴跟着说：“我觉得，那个常老板不一定会同意。”

确实是以冯正明如今的名气，还有他的手艺，只要是运作的好，肯定是能够把汇泉楼给重新经营起来。

“不一样的东西？”罗晴不免有些好奇。

冯正明也跟着说：“他从一开始就表明态度，他从国外回来，就是想要把他在国外见识到的东西，带回到国内来，是希望把西餐和鲁菜融合，做出一种融合了西餐元素的鲁菜，想要开创一种标新立异的鲁菜。”

冯正明微笑回答：“比如一些比较耗费时间，需要更好的材料，不适合在干饭铺做的菜，都可以放在汇泉楼去做。”

冯正明笑着问：“我在这次青年大会餐饮工作上，做了一道酱烧牛肉，我做的时候，加入了国内南北的三种不同酱，还加入了一些东南亚那边的咖喱，你说我做出来的酱烧牛肉，还算是鲁菜吗？”

冯建栋听了笑起来：“哈哈哈，我还以为你已经把正鲁兴忘了。”

“怎么可能会忘记？正鲁兴才是我真正要创立的品牌，只是现在还没有真正亮出品牌的时候，我要真正干出成绩了，再把正鲁兴的品牌亮出去。”

冯正明认真说：“等正鲁兴品牌亮出去，将会是我南下的时候。”

听冯正明如此有自信的宣言，全家人能感受到，他想要南下把鲁菜推广出去的决心。

获得家里人支持，冯正明没有等常宗福那边给自己回话，他直接开始接触汇泉楼方面。

汇泉楼虽然从国营转为了承包多年，但老字号招牌依然在省里。

承包汇泉楼的人，也是曾经汇泉楼国营时期的经理。

人也快到退休的年龄了，不过凭借多年积累下来的人脉关系，倒也算是勉强支撑着汇泉楼，没有让汇泉楼走到燕喜楼那一步。 　　 　　只是进入到九十年代，随着泉城大大小小的餐馆酒楼出现，还有街头上的大排档层出不穷。

还有聚丰德、泰丰楼和聚宾园三家率先的一些改变。

给了汇泉楼绝大的经营上压力。

从去年开始，汇

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