了一道大菜，踏雪寻龙。

也就是清炒的龙虾肉片。

冯正明亲手炒的这道菜，把江成哲都给惊到了。

蛋白和龙虾片的滑炒，对于油温的掌握，展现胡冯正明手艺上精妙。

最后甜品上，冯正明和江成哲一起做了个葡式蛋挞。

这也算是非常有澳城的特色了。

冯正明连挞皮都是自己做的。

味道上和澳城吃到的有一点点的区别，但依旧是不影响它的美味。

一顿饭融合了南方各地的美味。

让全家人，还有店里的员工们都是惊喜不断。

尤其是妹妹冯胜男对哥哥满眼都是崇拜。

冯正明看着大家吃的开心，他笑了笑问江成哲。

“你觉得是不是可以增加几道菜在菜单上？”

江成哲笑了笑问：“你不会是打算要增加蛋挞吧？”

冯正明想了想点头：“蛋挞确实可以增加，放在西餐馆街上这家店里，应该会获得很多海外食客的喜欢。”

江成哲点头：“确实可以，不过其他三家店不好有吧？”

冯正明反问：“为什么不能有？蛋挞确实属于国外的东西，但澳城的蛋挞也很有名，何况作为一种点心放在店里，也应该可以吧？”

江成哲苦笑起来：“可是其他三家店主营的不是中餐吗？”

冯正明笑了：“没有人规定，中餐的店里不能卖蛋挞。”

面对冯正明的这份坚持，江成哲也感到有些无奈。

“好吧，你说的对，看起来你已经准备要加入各家店的菜单。”

冯正明立刻摆摆手：“开个玩笑，还是在西餐馆街上这家店里加入，其他三家店不要加入，不过可以给其他三家店里加入其他东西。”

江成哲有些好奇：“你准备加入什么东西？”

冯正明笑了笑：“可以加入北方的肉饼。”

江成哲有点懵；“加入北方肉饼？”

冯正明：“对，加入北方的肉饼，我觉得应该会挺不错的，刚好我准备调来一个做面食的高手，让他给另外三家店的面食水平提升提升。”

被冯正明这么说，江成哲想了想觉得好像确实可以。

“也挺好，肉饼配上把子肉，感觉也挺好。”

冯正明想要调来沪城的人，自然是吕重山。

这也算是冯正明进行的一些尝试。

他调查过，沪城不少人也挺喜欢吃面食，所以让吕重山过来带着三家店做面食，应该可以提升提升做面食的水平。

毕竟现在三家店里，虽然掌勺

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