场观众说了一些在家做菜的方法。

“各位，大家肯定会想要自己在家里尝试做海参，对不对？”

这话一问，现场众人自然全都齐声回应：“对。”

冯正明接着便给大家说了一番如何发干海参的方法。

详细说了很多细节，包括用什么样的水去泡发。

最后冯正明还教给大家最简单的入味方式。

“大家可以在最后一遍泡发时，自己炖一些鸡汤，一定要过滤干净，然后把大葱段炸一下，再把葱段和油都放进鸡汤里蒸一下，出来香味后，把海参泡在里面。

这样经过最后的一遍泡发后，海参就能吸入一定鸡汤的鲜味了，之后大家再去烧，绝对会很入味，很好吃。”

教给大家这个方法后，接下来冯正明才让工作人员安排观众陆续退场。

接下来就是他和评委们艰难抉择的时候了。

这第二道菜都是做葱烧海参，所以要进行评分就不容易。

还在每一位厨师还剩下一根海参，作为最后的评审用。

开始讨论的时候，崔老师傅首先向冯正明提起他手底下青年厨师。

“正明，你手底下的几个年轻厨师，这道葱烧海参还真都做的挺不错，看得出来他们是很下了一番功夫，你平时教的很好啊。”

冯正明听了笑起来：“崔师伯您可别夸我，其实我还没来得及教他们。”

这话一出，让在场所有人先是一愣。

紧接着都忍不住笑了起来。

科夫曼还不太明白怎么回事？

冯正明低声给科夫曼解释了一下。

“一般在我们鲁菜中，葱烧海参这道菜，一定是正式拜师后，师父才会教的。”

科夫曼听了冯正明解释后，也顿时明白过来，跟着笑了起来。

苏老师傅提醒：“那正明你可以收徒了啊，你手底下这些年轻厨师都很棒，你收一两个当徒弟其实真挺好的。”

颜老师傅突然问：“对了，孙海是不是拜师了？”

冯正明点头提醒：“对，孙海拜师三师兄了。”

颜老师傅顿时恍然：“难怪，年轻厨师里，我们品尝下来，只有孙海的葱烧汁调味上最好。”

这一点其他老师傅们也都一致认可。

冯正明就干脆尝了一下所有年轻厨师的葱烧汁。

其中有他手底下的几个人，也有通过三个分赛区晋级的年轻厨师。

总共也就大约二十多人的样子。

品尝了一番他们的葱烧汁，冯正明也认同了师父的判断。

“对，

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