是伱们食堂这大灶大锅好,这么多包子,放在咱乡下可是要蒸好几锅。”
冯正明笑着说:“蒸锅大灶是烧煤的,火力足,上汽快,蒸的也快。”
说话间,冯正明还教常秀琴如何用大灶。
“大姐你看,等到蒸锅上汽,一定要把炉膛这窗口关上些,不然火力太足了,锅里水会很快烧干,水烧干,上面的包子可能还没熟。”
冯正明还教了常秀琴如何给大灶上炭,以及如何清理掉炉膛下面烧尽的煤渣。
常秀琴看得很仔细,非常认真把各种操作步骤记下来。 第一锅包子出锅,张磊和杨鹏迅速帮冯正明把包子从笼屉里腾出去,全部放进冯正明前几天为晚上去火车站卖包子用的大笸箩里。
这大笸箩是冯正明抽空专门去买回来,他在笸箩里垫上一层厚厚的破布头和棉絮,然后用干净的白布蒙上,并且把白布和笸箩给缝在一起。
等笸箩里装满包子,上面再盖上一层厚实的白布缝制的被子。
这样一来,拉去火车站后,包子依旧是能最大程度保持温度。
冯正明还给食堂也做了一个,让食堂可以提前准备出一些包子。
因为今晚要回来继续做把子肉,冯正明计算了一下火车站工作人员的数量,觉得这一锅包子应该也够分,没有继续等下一锅,让张磊和杨鹏帮忙把大笸箩抬上外面三轮车。
常秀琴看着一切,一直盯着张磊和杨鹏把大笸箩给冯正明抬上三轮车。
她又看着冯正明骑上三轮车拉着大笸箩就离开。
常秀琴终于忍不住,对正在准备晚上食堂菜的李辉东喊起来。
“辉东,辉东,你快看看,你那两徒弟把第一锅的包子,都给你师弟拉走了。”
李辉东听了笑着解释:“没关系,他是拉着去火车站卖的。”
常秀琴顿时一愣,接着奇怪问:“去火车站卖?辉东你们还去火车站卖包子?”
李辉东说:“不是我们去,是他去,他每天中午和晚上都去火车站卖盒饭,包子是这几天他晚上带去卖的。”
常秀琴又是愣了一阵,似乎仔细琢磨了一番李辉东的话。
过了一会她才低声问:“所以他是用食堂的包子,自己拉去火车站卖钱?”
不等李辉东回答,常秀琴立刻说:“这不行啊,他这不是占食堂的便宜吗?用食堂的东西去卖钱,装进自己的腰包。”
李辉东听得笑起来:“不是那么回事,他是给了食堂原材料的钱,而且如果不是他调馅,食堂包子的味道也不可能那么好,所以他不给钱,我也
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