干口渴、心烦意乱等症状。可长期饮用，但脾胃虚寒者不宜过量饮用。

麦冬粥：准备麦冬15 - 30克，粳米50 - 100克。先将麦冬洗净，放入锅中，加入适量清水，煎煮30分钟左右，去渣取汁。然后将粳米淘洗干净，放入药汁中，再加入适量清水，煮至粳米熟烂成粥。具有养阴润肺、益胃生津的功效，适合在干燥的季节食用。一般每周食用2 - 3次为宜。

麦冬汤：取麦冬20 - 30克，瘦肉或排骨适量，姜片、葱段、盐等调料少许。将瘦肉或排骨洗净切块，焯水备用。麦冬洗净后，与瘦肉或排骨、姜片、葱段一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转火炖煮1 - 2时，至食材熟烂，最后加入适量盐调味即可。麦冬汤营养丰富，口感鲜美，既能滋阴润燥，又能补充营养。适合体质虚弱、肺燥咳嗽、口干舌燥的人群食用。每周饮用1 - 2次，养生效果更佳。

麦冬含片：市面上有一些以麦冬为主要原料制成的含片，具有润喉利咽的作用。当出现咽喉不适、咽干口渴等症状时，可含服麦冬含片缓解症状。一般每次含服1 - 2片，每日数次。

麦冬膏滋：将麦冬与其他滋补药材一起熬制成膏滋。取适量麦冬膏滋，用温水冲服。具有滋补养生的功效，适合在冬季进补时食用。一般每服用1 - 2次，每次10 - 15克。

麦冬穴位贴敷：将麦冬制成膏剂或散剂，贴敷于特定穴位，如肺俞穴、足三里穴、涌泉穴等。可用于治疗咳嗽、哮喘、失眠等病症。一般每2 - 3更换一次，10 - 15为一个疗程。

麦冬雾化吸入：将麦冬制成药液，通过雾化器进行雾化吸入。可用于治疗呼吸道疾病，如支气管炎、肺炎等。一般每雾化吸入1 - 2次，每次15 - 20分钟，5 - 7为一个疗程。

麦冬注射液：麦冬注射液是一种中药注射剂，可用于治疗冠心病、心肌梗死、心律失常等心血管疾病。一般采用静脉滴注的方式给药，每次10 - 20毫升，加入5%葡萄糖注射液或0.9%氯化钠注射液250 - 500毫升中，缓慢滴注。一般10 - 15为一个疗程。

六、食疗配伍与禁忌

（一）食疗配伍

麦冬玉竹老鸭汤：麦冬20克，玉竹20克，老鸭半只，生姜、葱段、盐等调料适量。将老鸭洗净切块，焯水备用。麦冬、玉竹洗净后，与老鸭、生姜、葱段一同放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转火炖煮2 - 3时，至鸭肉熟烂，最后加入适量盐调味

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