痰止咳，与杏仁、梨搭配，能有效缓解儿咳嗽。

治疗久咳不愈：苦杏仁10克，百部10克，紫菀10克，加水煎煮。每日一剂，分两次服用。7 - 10为一个疗程，百部、紫菀润肺止咳，与杏仁一起，对于久咳不愈的患者有较好的治疗效果。

治疗老年便秘：甜杏仁15克，黑芝麻15克，蜂蜜适量。将杏仁和黑芝麻研成粉末，用蜂蜜调和后服用。每日一次，5 - 7为一个疗程，可滋养肝肾，润肠通便，适合老年人因肝肾不足引起的便秘。

治疗皮肤瘙痒：杏仁适量，研成粉末，用适量的水或蜂蜜调成糊状，外敷于皮肤瘙痒处。每日2 - 3次，根据症状缓解情况决定使用时间。杏仁中的油脂和其他成分具有滋润皮肤、抗炎止痒的作用，可缓解皮肤瘙痒症状。

食疗配伍与禁忌

杏仁在食疗中也有着广泛的应用，可以与多种食材配伍，制作出美味又健康的食品。但在食用时，也需要注意一些禁忌。

食疗配伍

杏仁粥：将甜杏仁15克，粳米50克，加水适量煮粥。具有润肺止咳、润肠通便的功效，适合肺燥咳嗽、肠燥便秘的人群食用。

杏仁露：把杏仁磨成浆，加入适量的水和冰糖，煮沸后即可饮用。口感香甜，营养丰富，有润肺、止咳、养颜的作用。

杏仁拌芹菜：杏仁10克，芹菜200克，将芹菜洗净切段，焯水后与杏仁拌匀，加入适量的盐、香油等调料。此菜具有降压、降脂、润肠的功效，适合高血压、高血脂患者食用。

禁忌

不宜过量食用：杏仁含有苦杏仁苷，在体内可分解产生氢氰酸，过量食用可能导致中毒。一般来，苦杏仁的食用量不宜超过10克，甜杏仁也应控制在30克以内。

阴虚咳嗽及大便溏泻者忌用：杏仁具有降气、润肠的作用，对于阴虚咳嗽者，可能会加重阴虚症状；而大便溏泻者食用后，可能会导致腹泻症状加重。

炮制方法及相应的剂量和使用

炮制方法

苦杏仁：除去杂质，用时捣碎。这种炮制方法保留了杏仁的原始功效，主要用于药用，以发挥其止咳平喘、润肠通便的作用。

燀苦杏仁：取净苦杏仁，照燀法去皮。用时捣碎。燀制后的杏仁，质地酥脆，易于煎出有效成分，同时也可降低其毒性。

炒苦杏仁：取燀苦杏仁，照清炒法炒至黄色。炒后的杏仁，其药性相对缓和，止咳平喘的作用更为突出，常用于治疗咳嗽气喘等症状。

剂量和使用

在临床应用中，

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