范围，距离，还要把控切开的力道角度，这太过于苛刻，但即便是接近八面体的形状，就让在场的不少人，脸色煞白。

就这一手，也不是一般人可以完成的。

如果功力不够的，想要把长方形的豆腐块先搞成八面金字塔的尖锐状，都格外困难。

但是，这就是切开术。

方子业操作完，轻轻舒了一口气。

实力没有拉下来，就证明自己的能力是能行的，不必太过紧张。

然后是雕切阶梯，讲究的是横竖垂直两刀，沿着光滑八面体的八面，一一划拉然后成为阶梯。

这一步，极为关键，但凡哪一步的切开深度或者切开力度没掌握好，就会直接崩盘。

方子业此刻就只是想着随手而为，就算没成功，但仍然还有一次机会。

小心翼翼地雕切了十分钟左右，方子业终于是把切开术的八面体金字塔形状，给弄了出来。

非常标准，而且因为3级切开术的进度提升，比之前的平面，更加光滑。

方子业操作完后，齐教授就稍微点了点头。

仿佛是表示，方子业在切开术方面，是已经达到了标准的，再看了看其他几位老教授。

几乎是每个人给方子业的评分，都是在九十分以上，这比起只需要六十分达标，可要高出了很多。

而这时，一个人举起了手来：“老师，我们教学医院里，练习切开术的材料，不是豆腐，我们可以选择我们更加熟悉的练手材料么？”

“比如说，我们医院的练手材料是五肉，要求是能够把五肉的每一个层次完整无暇地切断，并且，肥肉与瘦肉之间的镶嵌偏差残留，不得大于0.5mm。”

“可以！~”齐教授点头说。

“我们中南医院，是不会特意在操作材料上，为难各位同学的，这一点我忘记说了，在此表示歉意。”

“一般而言，国内练功房中，常用的练手材料，我们练功房都有准备，不过我们医院的平台毕竟不如顶级院校，所以啊，有时候能省则省。”

“并且，国内所有高校的练功房出关标准，我们这里，都有收录，我们这些教授呢，也熟悉得很，伱们的师兄师姐们，也都有来参与过。”齐教授就说。

那人闻言便瞬间舒了一口气。

但齐教授马上就说：“不过你所说的这个标准，就有点不老实，如果我没记错的话，有些高校，比如说华西医院对切开术的考核要求是，把五肉能够切开分离的同时，还要从中打薄一次。”

“要求每一片打薄后，两边的厚度差距

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