下身子捏起一颗桂圆,果壳在指尖发出脆响,“要十斤湘莲,无尽芝麻,胡桃仁要现剥的。”
“小娘子的眼光可真好。”
货郎笑着掀开箩筐,露出裹着细霜的红枣,“这可是上等的红枣,炖枣泥馅最是绵甜。”
许卿梦仔细瞧了瞧这红枣,色泽红润饱满,确实是不错的品质。
她微笑着点点头,说道:“这红枣看着确实不错,也给我称上五斤吧。”
慧娘牵着元宝站在一旁,小元宝好奇地张望着周围的一切,眼睛亮晶晶的。
慧娘看着许卿梦采购食材的认真模样,说道:“妹妹今日买这么多食材,是打算做什么呀?”
“姐姐怕不是忘了今日是什么日子了?”
慧娘这才是想到,今日可不是八月节嘛!
“瞧我,竟是把这给忘了,妹妹是打算做月饼吗?”
“嗯,想着做些月饼应应景。”
“妹子,你可真是厉害了,我看,只要是这吃食上面,没有妹妹不会的。”
“哪有,我也就是喜欢捯饬这些吃的。”
采购完食材,两人便带着元宝回家了。
回去后,许卿梦先是将湘莲仔细清洗干净,然后放入锅中加水煮了起来。
煮湘莲可是个需要耐心的活,需要小火慢慢熬煮,得让莲子充分吸收水分使其变得软糯。
趁着煮湘莲的功夫,许卿梦又开始处理红枣,慧娘也帮着一起,两人一起先把红枣去核。
两人一起干活确实快了不少,去核后的红枣,放入另一个锅中炖煮,随着温度的升高,红枣的香甜气息逐渐弥漫了开来。
在院子里跑着玩的元宝,闻到了这香甜的味道,赶忙跑了进来,兴奋地挥舞着小手。
许卿梦不时地搅拌着锅里的红枣,看着它们逐渐变成了浓稠的枣泥,心里满满的成就感。
此时,湘莲也已经煮好了,她将煮好的湘莲捞出来,放在了石臼里,打算把它一点点给捣碎。
“我的力气大,我来。”慧娘说道。
许卿梦也不和她客气,毕竟这个过程可是不轻松的,捣好的湘莲泥细腻光滑,还散发着淡淡的清香。
紧接着,许卿梦又将现剥的胡桃仁给碾碎了,与那芝麻混合在一起,加入适量的和油,搅拌均匀,做成了馅料的一部分。
处理好馅料后,就要开始制作月饼皮了。
许卿梦将面粉倒入面盆中,加入适量的水,油还有,便开始揉面了。
她的双手在面团上不停地按压,揉搓,面粉在她的手下,渐渐地形成了一个光滑的
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