“小公子最喜欢吃您做哪一道菜啊?”
沈夫人想了想道:“水磨丸。”
这菜名倒新鲜,赵鲤的打听套话立即跟上。
这才知道,这道水磨丸是沈夫人娘家传下来的菜谱。
大家族都有传承的秘方菜谱,不仅是味道的传承,还是家族文化的延续。
家族传承历史越长,家菜菜谱越厚,常为家学口授,通常秘不示人。
赵鲤顿时有些犹豫,不知要不要继续打听。
沈夫人却看着她笑:“阿鲤,可是好奇?”
赵鲤知道自己不该打听,但错过了可惜。
眨了一下眼睛,老实道:“嗯!好奇。”
她真诚看人时,一双眸子极好看。
既是母子,某些审美天生遗传。
不知是戳中了沈夫人的哪个点,她哎呀一声。
忍不住探手摸了摸赵鲤的脸。
“我做给你吃。”
她语气跟哄孩子般,扫了一眼灶间又笑:“倒是巧了,刚好有水磨糯米。”
“把水磨糯米用细布沥干水,揪成小丸。”
她一点不藏私细数道:“馅用砂糖、去皮胡桃碎、榛松仁碎或蜜糖、豆沙,在沸汤中煮熟。”
赵鲤认认真真听了记下。
蜂蜜和豆沙,陈婶这灶间没有,赵鲤还跑了趟沈家取了一些。