对这些基本功上问题,老师傅们多少感到有些难受。
冯正明提出的他和老师傅们表演,实际就是为了致敬当初鲁菜全省青年厨师比赛上,那一次老师傅们所做的展示。
这几年,人心浮动,很自然让一些人不再愿意认真去练基本功。
从之前第四届全国大赛上,也不难看出这方面问题。
冯正明这次也想利用表演机会,自己和老师傅们再次展示一次基本功,让更多人去认识到基本功对厨师重要性。
苏老师傅开口:“正明你是不是要先告诉我们,你准备要让我们做哪些菜?我们也好有所准备。”
没等冯正明回答,孙老师傅开玩笑:“老苏怎么样?年纪大了,这段时间不下厨了,心里没底是吧?所以让正明先告诉你题目,你回去好抓紧练练?”
“你放……”苏老师傅差点破口大骂。
可意识到冯正明这个晚辈还在,他还是把差点脱口而出的话咽回去。
“老孙你别嘚瑟,到时候现场你要是抽到不擅长的菜,我看你要怎么收场。”
孙老师傅笑了:“我要是抽到不擅长的,如果做砸了,那是我技不如人。”
苏老师傅:“行,那老孙你别提前看,你就等当天随便抽。”
孙老师傅脸色一变:“那不行,你们都知道题目,我不知道,我不是亏了?”
看到苏老师傅和孙老师傅斗嘴,让冯正明强行憋着不让自己笑出来。
但其他几位老师傅都已经笑了出来。
崔老师傅边笑边说:“老苏、老孙你们两个加起来一百多岁,正明还在这,你们两是不是就跟两个小学生一样争论啊?”
孙老师傅和苏老师傅一起看向冯正明。
本来脸上挂着笑容的冯正明,几乎是瞬间就收起脸上笑容。
“我肯定会把题目告诉大家的,我们是表演,自然是要让大家都可以表现的很好,不然表演的效果岂不是就没有了?”
苏老师傅很高兴:“看看,还是人家正明说的对。”
孙老师傅还是忍不住揶揄一句。
“正明还不是为了照顾某些人啊?”
苏老师傅瞪眼看向孙老师傅。
但后者是一点不慌,甚至还回瞪了苏老师傅一眼。
冯正明看到这种情况,第一次体会到什么叫“老小孩”。
“这样吧,师父和各位师伯、师叔都在,我们大家一起集思广益,商量几道经典鲁菜,看看哪些菜适合现场表演。”
老师傅们很快就给出几道适合表演的菜。
最
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